Accortezze da avere durante i pasti

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In seguito a diagnosi di disfagia si ricevono anche alcune importanti informazioni:

quali alimenti può assumere la persona,
quali evitare,
la consistenza permessa,
la modalità più adeguata di preparazione o somministrazione dei liquidi,
…

..ma nel momento in cui siamo a tavola quali sono le cose importanti a cui prestare attenzione?

Di seguito ne descriviamo 3.

VIGILANZA

Innanzitutto la persona che sta per mangiare deve essere ben sveglia: all’apparenza può sembrare una cosa scontata, ma non è sempre così.

A volte le persone con disturbi o patologie neurologiche possono avere anche un ritmo sonno/veglia alterato oppure dei tempi di vigilanza molto ridotti. Importante quindi assicurarsi che chi mangia sia vigile e riesca a restare sveglio per almeno 15 minuti.

È necessario interrompere il pasto se sopraggiunge il sonno.

POSIZIONE

La seconda indicazione rappresenta la postura (la posizione): è importante essere il più possibile seduti, col busto che forma un angolo di 90° con le gambe e la testa leggermente piegata in avanti (a meno che non ci siano indicazioni posturali specifiche per la singola persona).

L’ideale è essere seduti a tavola su una sedia; per le persone allettate si deve cercare di sollevare la schiena e migliorare la posizione grazie all’utilizzo di cuscini opportunamente posizionati, mentre, per chi è provvisto di letto elettrico/ospedaliero, è consigliabile utilizzare la funzione poltrona-letto che consente proprio di posizionare il paziente come fosse in poltrona.

CALMA E CONCENTRAZIONE

Durante il pasto è consigliabile evitare distrazioni:

la tv deve essere spenta perchè sia i suoni che le immagini sono molto attraenti e possono confondere le persone;
se si vuole parlare con la persona disfagica è bene aspettare che abbia finito di deglutire il boccone in modo completo prima di porre una domanda;
il luogo del pasto deve essere raccolto, tranquillo e silenzioso, evitando zone di passaggio con via-vai di persone continuo.

Sono questi, perciò, 3 degli aspetti da considerare per un pasto sicuro: vigilanza, postura e attenzione.

Articolo scritto da: Logopedista Marta Venturini (@da_nora_in_poi)

Spero l’articolo ti sia piaciuto, ci vediamo nel prossimo,

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