L’alimento viene comunemente chiamato con l’aggettivo di “cibo“. Questa definizione viene data all’alimento quando questo si trova ancora all’esterno del nostro corpo, quindi quando non รจ ancora stato introdotto nella bocca e sminuzzato dai denti.
Con bolo si intente l’impasto sminuzzato dai denti e amalgamato con la saliva che deriva dal cibo.
Quando poi, durante la fase gastrica il bolo subisce tutta una serie di trasformazione chimico/fisiche, questo prende il nome di chimo.
Infine, quando il chimo viene riversato nell’intestino tenue prende il nome di chilo.