Video-ricette per disfagici con Nestlè
In questa pagina trovi le ricette che Disfa e Mangia ha ideato e realizzato con il contributo di Nestlè, una delle aziende più conosciute nell’ambito del supporto ai disfagici.
Prima ricetta
Pastiera Napoletana Cremosa
“Da quando sono diventata disfagica non ho più mangiato la pastiera. Ma con Disfa e Mangia l’abbiamo ricreata in versione cremosa: è stata una forte emozione ritrovare i sapori della mia infanzia”
Ingredienti
Per la frolla 🥚
• 75 g farina
• 40g burro
• 30g zucchero a velo
• 1 uovo
• Buccia grattugiata di mezza arancia
Per la crema di grano 🌽
• 150g di grano già cotto
• 2 tazzine di latte
• Scorza di mezza arancia
Per la crema di ricotta 🍋🍊
• 200g ricotta
• 125g zucchero
• 1 uovo
• 1 limone scorza grattugiata
• 1 arancia scorza grattugiata
• 1 fialetta millefiori
Guarda il video:
Questa è solo la prima!
Nelle prossime settimane pubblicheremo le prossime ricette create da Disfa e Mangia in collaborazione con Nestlè.